Batidos Verdes
En los últimos años ha crecido la tendencia depurativa, el concepto de limpiar el organismo, Los denominados jugos verdes son batidos fáciles y rápidos de preparar, son refrescantes y nos ayudan a hidratarnos. Son de color verde y pese a que no suelen ser muy atractivos, son una gran fuente de vitaminas, enzimas, nutrientes y antioxidantes. Para los que hacemos deporte, los beneficios son especialmente notables, podemos incrementar nuestro rendimiento y recuperación muscular, de forma totalmente natural, hablemos de estos jugos verdes y el fitness, y por que es importante tomarlos.
Los batidos verdes estan compuestos de frutas, vegetales y hojas verdes , las frutas contienen vitaminas, minerales, hidratos de carbono, fibra y aproximadamente un 90% de su peso es agua. Por lo tanto, es la manera perfecta de hidratar nuestro cuerpo al mismo tiempo que le aportamos energía en forma de azúcares simples, fácilmente digeribles y asimilables. Estos jugos, se preparan en menos de cinco minutos y nos ayudan a desintoxicar nuestro organismo debido a su alto contenido en fibras.
Al practicar deporte, particularmente los de mayor exigencia física, nuestro organismo produce radicales libres. La gran cantidad de antioxidantes de las verduras y las frutas permiten contrarestar esto. Además, al sudar mientras nos ejercitamos perdemos grandes cantidades de minerales de nuestro cuerpo, tomar un batido verde después del entrenamiento nos ayuda a hidratatarnos y reponer los minerales perdidos.
Recetas
Batido de Perejil Dulce
• 1 taza perejil fresco
• 1 manzana verde
• 1 plátano o banana
• 4 dátiles sin carozo
• 1 taza de limón
• 2 tazas de agua
Batido de Acelga
• 1 puado de acelga
• 1 puado de perejil
• 2 plátanos o bananas
• jugo de 1/2 limón
• 2 tazas de agua
Batido Benevolencia Verde
• 6 a 8 hojas de lechuga
• 1 taza de uvas negras
• 1 naranja mediana, pelada
• 1 plátano o banana
• 2 tazas de agua
Batido Delicia Veraniega
• 6 duraznos sin cuesco
• 2 puados de hojas de espinaca
• 2 tazas de agua
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora (entre más potente la licuadora, mejor textura tendrá el batido). Preferiblemente consuma el batido fresco, es más nutritivo, aunque se puede conservar refrigerado por un máximo de 3 días.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana lechuga, luego perejil, después cilantro, etc., porque consumir exclusivamente un tipo de vegetal verde acumula la diminutiva cantidad de toxinas que este vegetal contiene hasta que se puede presentar un reacción negativa a este
