Esta ensalada es la combinación de jugosos tomates dulces y pesto. A diferencia de su tradicional pesto de piñones y albahaca-ajo-parmesano éste se realiza con pasta de miso, hojas de hinojo y semillas de girasol. La combinación es herbácea, aromática pero perfectamente rica, fresca y salada, como un buen pesto debería ser. Cuando se vierte sobre los tomates perfectamente maduros, dulces, cada bocado se convierte en una bomba de sabor.
El vinagre de manzana (o vinagre de sidra de manzana, como también se le llama) es un producto ampliamente utilizado en ensaladas como un aderezo. Su preparación se logra por medio de la fermentación del jugo de manzana, que con el uso de levadura y bacterias hace que el azúcar pase a ser alcohol y este alcohol pase a ser vinagre. El vinagre de manzana se asocia con la pérdida de peso, debido a que funciona como un regulador de los niveles de azúcar en la sangre y le ayuda a suprimir el apetito. Consumir vinagre de manzana también ayuda a reducir la masa corporal, esto se debe a que contiene acido acético, el cual es su ingrediente principal, que sirve para prevenir la acumulación de la grasa en el cuerpo.
Las barras de pueden proporcionar una nutritiva cuando no tienes tiempo para un tradicional. También pueden actuar como una buena energizante durante el día cuando tu energía comienza a decaer. Sin embargo, muchas veces las barras comerciales disponibles tienden a saber relativamente suaves o están cargadas de azúcares y sal. Cuando haces tus propias barras de cereal caseras, puedes controlar la cantidad de dulce y sal para hacer una versión más sabrosa.
¿Sabías que las semillas son tus mejores aliadas para prevenir enfermedades cardiacas y aumento de peso?, los frutos secos y las semillas como las almendras, las nueces, la chía, la calabaza, la linaza y el girasol deben ser parte de una dieta sana. “A pesar de la mala fama que tienen por su contenido graso, son una excelente fuente de proteína, fibra, vitaminas y grasas monoinsaturadas que ayudan a reducir el colesterol”; aquí te dejamos Cinco semillas saludables que necesitas añadir a tu dieta.
