La berenjena es una verdura deliciosa, nutritiva y económica, muy útil y necesaria cuando de perder peso se trata, posee un contenido bajo en carbohidratos y es rica en fibra. Entre los vegetales se considera como un alimento que ayuda en el control de la diabetes de manera natural, ya que reduce los niveles de glucosa en sangre, uno de los mayores problemas en las personas que padecen diabetes y que acumulan índices glucémicos altos. A pesar de todo esto, nos enfocaremos en los beneficios que aporta la berenjena para perder peso.