Las remolachas se pueden disfrutar crudas o cocidas en una gran variedad de formas. Las remolachas son más dulces y suaves asadas, por eso este método de cocción es muy popular. A continuación te brindaremos esta facil receta de remolachas asadas para estar Fit.
La remolacha o betabel es un alimento maravilloso con increíbles propiedades nutricionales que siempre deberíamos tener en nuestra dieta. Es una hortaliza muy energética aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencias. Dispone de un alto contenido en hierro, también es rica en carótenos, en folatos y vitaminas B1, B2, B3 y B6. En este artículo te contaremos qué aporta el comer remolacha o betabel para el deporte y te daremos consejos para que puedas aprovechar dichos beneficios.
Restos de pollo asado, manzanas, apio y arándanos secos en un cremoso aderezo a base de yogur griego se combinan para crear esta deliciosa ensalada baja en calorías. Lo que me recuerda un clásico de la cocina, la Ensalada Waldorf – sólo que en una versión light – y con pollo. Puedes servir esta ensalada de pollo con manzanas y arándanos para el almuerzo en una cama de verduras mixtas y rúcula bebé. Adornado con un poco de zanahoria rallada y el pepino picado.
La rúcula forma parte de la misma familia que las coles, y como todos los vegetales de este grupo, destaca por su elevado aporte en vitamina C y en sustancias con un demostrado efecto preventivo en ciertos tipos de cáncer. Además, las verduras de hojas verdes como la rúcula, la espinaca, las hojas de remolacha, la acelga y la col rizada aseguran un rango saludable de antioxidantes.
Existe una amplia variedad de vegetales, considerados alimentos que ayudan a perder peso; la berenjena es un claro ejemplo. Las propiedades desintoxicantes de la berenjena se ponen en evidencia cuando se la consume en forma habitual. Otro de los mayores beneficios que la berenjena proporciona a la salud es brindar ayuda en el control de la tensión arterial. Además es un alimento que favorece los procesos digestivos.
Si quieren probar una variante de la tradicional y deliciosa ensalada capresa, les recomiendo que intenten combinarla con berenjenas, pues el resultado es riquísimo. A continuación le dejamos la receta.
