A menudo nos preguntamos por qué existen personas que están en buena forma, con un bajo porcentaje de grasa, que comen pizza, helado, pan y pasta y no engordan. Mientras que otras personas con solo acercarse a un plato de galletas ganan una talla de pantalón. ¡La vida no es justa! La resistencia a la insulina es la diferencia que existe entre comer lo que quieras y estar delgado, y engordar solo con solo comer un bocado. Las personas no responden igual a la dieta debido a la sensibilidad a la insulina.