En CaribbeanFit nos gusta preparar recetas que utilicen ingredientes saludables, pero que posean el sabor de platillos tradicionales. Una de las pastas más famosas es la que utiliza la salsa Alfredo. Es una salsa cremosa que utiliza grandes cantidades de crema, queso parmesano y mantequilla, ingredientes que no precisamente se les considera saludables. Para preparar esta versión saludable de pasta con salsa “Alfredo”, se utiliza pasta integral, sólo un poco de mantequilla y leche descremada, complementada con pimientos, espárragos y salsa de tomates secos para conseguir un plato rico y cremoso.
