Esta receta es una adaptación vegetariana del Arroz Con Pollo clásico cubano, A pesar de que hay una buena cantidad de recetas de arroz con pollo, intentamos mantener el sabor lo más caribeño posible, condimentando con especias propias de la región, pero accesibles en cualquier ciudad. Se sirve como un buen risotto, condimentado con tomate, sofrito y cerveza. Este plato mantiene la esencia del arroz con pollo original, simplemente cambiamos el pollo con coliflor.
Eres loc@ con los dulces y buscas formas alternativas de comerlos? Pues aquí te comparto una receta de un brownie de frijoles negros que al principio no creía que iba a ser tan rica, pero después que probarla y ver que queda exactamente igual a un Brownie regular, sin todas las calorías y con mucho valor nutricional, en fin, se ha vuelto una de mis favoritas. Que la disfrutes!!
Nada anuncia la primavera más que los guisantes. Estas pequeñas bolas dulces y deliciosas constituyen un alimento que hace el invierno más llevadero. Puede convertir un puré de guisantes congelados con coliflor en la más sabrosa y verde de las sopas, Saltearlos en aceite de oliva y ajo si necesita un plato rápido, o prepararlas en puré y añadirle Tahini consiguiendo así la más deliciosa de todas las recetas de paté de guisantes que pueda imaginar.
En un post anterior hablabamos de los beneficios del bacalao a la dieta del deportista, no queremos dejar esta serie sin una rica receta de bacalao guisado al estilo dominicano que se ha convertido en uno de los platos mas populares en semana santa y en cuaresma con ese rico sabor del guiso caribeño.
Una dieta hipocalórica en conjunto con el ejercicio físico, son la única solución frente al sobrepeso y la obesidad. Sin embargo, llevar una dieta hipocalórica, no significa pasar hambre, sino todo lo contrario, significa ingerir alimentos que generen saciedad pero con menos calorías, les vamos a presentar esta receta de ensalada de aguacate, naranjas, espinacas y tomates que no solo es fácil de preparar, sino que contiene sólo 160 calorías por servicio.
Existe una amplia variedad de vegetales, considerados alimentos que ayudan a perder peso; la berenjena es un claro ejemplo. Las propiedades desintoxicantes de la berenjena se ponen en evidencia cuando se la consume en forma habitual. Otro de los mayores beneficios que la berenjena proporciona a la salud es brindar ayuda en el control de la tensión arterial. Además es un alimento que favorece los procesos digestivos.
Si quieren probar una variante de la tradicional y deliciosa ensalada capresa, les recomiendo que intenten combinarla con berenjenas, pues el resultado es riquísimo. A continuación le dejamos la receta.
