El vinagre de manzana (o vinagre de sidra de manzana, como también se le llama) es un producto ampliamente utilizado en ensaladas como un aderezo. Su preparación se logra por medio de la fermentación del jugo de manzana, que con el uso de levadura y bacterias hace que el azúcar pase a ser alcohol y este alcohol pase a ser vinagre. El vinagre de manzana se asocia con la pérdida de peso, debido a que funciona como un regulador de los niveles de azúcar en la sangre y le ayuda a suprimir el apetito. Consumir vinagre de manzana también ayuda a reducir la masa corporal, esto se debe a que contiene acido acético, el cual es su ingrediente principal, que sirve para prevenir la acumulación de la grasa en el cuerpo.